Ci sono molte opinioni contrastanti sui benefici delle olive per la salute. Alcuni sostengono che mangiare olive sia salutare, mentre altri ritengono che non sia salutare perché sono ricche di grassi, quindi il dubbio di molti è che le olive facciano effettivamente ingrassare, ma non è cosi, non del tutto e ora vediamo insieme la questione.
Come si fa a capire qual è la verità? Scopriamolo.
Cosa sono le olive?
Le olive sono frutti che crescono sugli alberi e vengono raccolti quando sono quasi maturi. Vengono comunemente utilizzate come ingredienti per condire insalate e altri piatti. I due tipi di olive sono le olive nere e le olive verdi. Le olive nere vengono solitamente raccolte quando sono mature, mentre le olive verdi vengono raccolte quando sono ancora acerbe e poi curate e fermentate per ottenere il colore verde. Le olive nere sono di solito più mature di quelle verdi e quindi contengono più grassi, qui sicuramente si cela con la maturazione l’aumento delle calorie che riscontreremo durante l’articolo.
Ovviamente non possiamo paragonare le Olive ad una Mela, i valori nutrizionali sono completamente diversi, mentre infatti ci abbiamo già parlato della Dieta della Mela, non troveremo mai una dieta a base di olive o con le olive come parte componente di essa, perché nel momento della scelta si cerca di prediligere alimenti con un maggior potere saziante a dispetto delle calorie.
Perché le olive sono considerate un alimento sano?
Ci sono molte ragioni per cui le olive sono considerate un alimento sano. In primo luogo, sono ricche di acidi grassi monoinsaturi, che sono stati associati a numerosi benefici per la salute. In secondo luogo, le olive contengono una quantità significativa di fibre, benefiche per l’intestino e per la gestione del peso. In terzo luogo, essendo particolarmente ricche di antiossidanti vegetali, le olive possono essere utili per ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di malattie.
Tutte le olive sono ugualmente salutari?
Poiché le olive sono ricche di grassi e di sodio, è importante scegliere il tipo giusto di olive e consumarle con moderazione. Se si segue una dieta a basso contenuto di grassi, sarebbe opportuno evitarle, ma ovviamente capiamo che in una insalata, qualche oliva verde ha il suo perchè.
Tuttavia, se state cercando un modo per aggiungere più grassi sani alla vostra dieta, le olive potrebbero essere una buona scelta. Inoltre, se volete ridurre l’apporto di sodio, dovreste evitare di consumare le olive in scatola, poiché sono molto ricche di sodio. È quindi importante scegliere il tipo giusto di olive, bisogna prediligere le olive verdi a dispetto di quelle nere.
Infatti molti hanno che le olive verdi fanno ingrassare, ma non esattamente, anche se parliamo di un alimento con qualche caloria e quindi non una semplice verdura, se dobbiamo scegliere tra le varie tipologie di olive è meglio scegliere le olive verdi a dispetto di quelle nere.
Quante calorie ci sono in una oliva?
Le olive verdi infatti hanno circa 140 kcal ogni 100 gr, mentre le olive nere ne hanno 235 ogni 100gr, una bella differenza che in una dieta dove dobbiamo contare le calorie può avere senso prediligere quelle verdi a dispetto di quelle nere.
Calcoliamo quindi che una oliva verde abbia circa 10/15 Kcal mentre una oliva nera circa 20/25 Kcal in base alla sua dimensione.
Le olive sono ricche di grassi?
Le olive nere sono particolarmente ricche di grassi e hanno circa il 95% di grassi, mentre le olive verdi hanno circa l’85% di grassi. Le olive nere sono particolarmente ricche di grassi e contengono più calorie delle olive verdi. Tuttavia, è improbabile che il consumo di poche olive nere aumenti significativamente l’apporto di grassi. Oltre ai grassi, le olive contengono anche altri nutrienti come fibre, minerali, vitamine e antiossidanti. Pertanto, le olive non sono solo un alimento ricco di grassi. Pertanto, se è vero che le olive sono ricche di grassi, è anche vero che contengono altri nutrienti, il che le rende una scelta salutare per chi cerca grassi sani nella propria dieta.
Le olive sono ricche di sale?
Le olive in scatola sono particolarmente ricche di sale e contengono quasi la stessa quantità di sodio di una fetta di pane. Le olive in scatola sono particolarmente ricche di sale e dovrebbero essere evitate. Tuttavia, quando le olive sono utilizzate come ingredienti per i condimenti delle insalate, non hanno un elevato contenuto di sale. In effetti, quando le olive sono utilizzate come ingredienti, non contribuiscono nemmeno al contenuto di sodio dell’alimento.
Nel caso siate a dieta, è consigliabile sciacquare le olive sotto l’acqua in modo da togliere la salamoia e abbassare il contenuto di sale assimilato giornalmente.
Cosa c’è di male se le olive sono ricche di oli naturali?
Alcune persone sostengono che le olive non sono salutari perché sono ricche di oli naturali. Tuttavia, non c’è nulla di sbagliato negli oli naturali. Sono necessari per una buona salute. Il segreto è consumare la giusta quantità di grassi. Gli oli naturali presenti nelle olive sono grassi sani, essenziali per il nostro benessere. Aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e a controllare la pressione sanguigna. Sono inoltre utili per mantenere l’integrità strutturale dei tessuti del nostro corpo.
La linea di fondo
In conclusione, le olive sono un alimento sano, ricco di acidi grassi monoinsaturi e oli naturali. Sono anche ricche di fibre e antiossidanti e povere di grassi saturi. Se consumate con moderazione, le olive sono un alimento sano e possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e altre patologie croniche.
