Gnocchi al salmone

gnocchetti al salmone

Siete alla ricerca di qualche idea originale per un primo dal sapore raffinato, ma al tempo stesso rapido da preparare? Allora siete nel posto giusto. Oggi vi propongo la ricetta degli gnocchetti con crema di salmone e mascarpone. Gli gnocchi al salmone sono una ricetta deliziosa e davvero sbrigativa da preparare.

Farete un gran figurone in qualsiasi occasione.

Raffaella Pellegrino

 

Gnocchi al salmone

SCHEDA TECNICA:

    gnocchi al salmone
  • tempo:10 minuti
  • difficoltà:*/*****
  • costo: medio

 

INGREDIENTI:

 

  • -400 gr di gnocchetti
  • -50 gr di burro
  • -150 gr di mascarpone
  • -250 gr di salmone affumicato
  • -1/2 bicchiere di latte
  • -sale q.b.
  • -pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Fruttale il salmone insieme al burro ammorbidito, il mascarpone e il latte. Poi aggiungete sale e pepe a piacimento. Nel frattempo cuocete gli gnocchi, scolate al dente e conditeli con la crema di salmone. Potete abbellire il piatto di gnocchi al salmone con qualche fogliolina di prezzemolo. Infine servite.