Cupcake colorati con smarties

cup cake smartiesDurante questa settimana c’è stato il compleanno di una mia amica e quindi ho dovuto scovare, tra i mille libri di ricette, una che fosse semplice, sfiziosa, prelibata e che non avessi ancora sperimentato.

La mia attenzione si è soffermata sulla ricetta di questi simpaticissimi cup-cakes colorati con gli smarties. Sono dei tortini davvero molto semplici da preparare e ad un compleanno fanno la loro bella figura.

I cupcake colorati con gli smarties sono un’idea colorata e divertente da sfruttare in ogni occasione che sia una festa di bambini, carnevale o perchè no, un sabato con le amiche!

Buon lavoro cuochi!

Raffaella Pellegrino

Ricetta dei cupcake con gli smarties

cupcake con smarties

SCHEDA TECNICA:

  • tempo:10 minuti + cottura
  • difficoltà:**/*****
  • costo: medio

Ingredienti per i capcake:

  • 150gr farina
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 100 gr zucchero
  • 100gr burro
  • vanillina
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di latte

Ingredienti per la glassa colorata:

  • 250gr zucchero a velo
  • 2 cucchiai di acqua
  • colorante liquido blu, giallo, verde, rosso (a piacere)

PROCEDIMENTO PER I CUPCAKES CON GLI SMARTIES:

mescolare in una coppa la farina, il cacao e il lievito. In un’altra terrina lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, in seguito unire l’uovo e lavorare fino a creare un composto cremoso. A questo punto unire gli ingredienti farinosi alla crema e mescolare aggiungendo i cucchiai di latte.

Distribuire il composto nei pirottini. Far cuocere a 180° per 20-25 minuti. Infine decorare i tortini con la glassa e gli smarties.

PROCEDIMENTO PER LA GLASSA COLORATA:

mescolare accuratamente lo zucchero a velo con l’acqua e poi suddividerlo in diverse coppette (a seconda di quanti coloranti abbiamo a disposizione). Aggiungere in ogni coppetta qualche goccia di colorante liquido e mischiare fino a quando tutto il composto non avrà assunto la stessa tonalità.