Crostata di marmellata di fichi e mele

crostata marmellataBuongiorno cuochi pasticcioni! Ritorniamo puntuali con il nostro appuntamento. Com’è ritornare alla normale routine dopo le ferie? Immagino che non sia triste solo per me. Io però un modo per tirarmi su di morale ce l’ho e ve lo passo nella speranza che funzioni anche con voi.

 

Questa dolcissima e delicatissima crostata di marmellata di fichi e mele mi fa davvero dimenticare di tutti gli impegni e dello stress che a poco a poco si sta riappropriando delle mie cellule.

Buon appetito!!!!

Raffaella Pellegrino

 

Crostata con marmellata di fichi e mele

crostata fichi e mele

SCHEDA TECNICA:

tempo: 30 minuti

costo: economico

difficoltà: **/*****

INGREDIENTI:

  • 250gr farina
  • 100gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 1 uovo
  • pizzico di sale
  • buccia di limone grattugiata
  • Marmellata di fichi
  • 1 mela
  • zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Impastare lo zucchero con le uova, il burro fuso e la farina. Lasciare riposare il composto in frigo per una mezz’oretta. Dividere l’impasto in due parti, stendere la prima e versarci sopra la marmellata di fichi e stendere la mela tagliata a fettine sottilissime. Dopo coprire con la seconda parte dell’impasto e mettere in forno per 15-20 minuti a 180°. Far raffreddare e spolverizzate la crostata di marmellata di fichi e mele con abbondante zucchero a velo.