Consigli per la cena di San Valentino

2) Sottofondo soft: create un cd oppure caricate l'mp3 con canzoni che fanno atmosfera. Poi ogni coppia ha le sue canzoni preferite, quindi a voi la scelta.

3) Profumo giusto: la camera deve essere molto profumata, quindi accendete un bastoncino di incenso, oppure se l'odore dell'incenso non vi piace molto (come nel mio caso) provvedete a comprare dellecandele profumate

4) Fiori: i fiori non devono mancare sulla vostra tavola. Ovviamente il fiore dell'amore e della passione per eccellenza è la rosa rossa quindi divertitevi a mettere rose dovunque: in un calice da vino, sul piatto, e poi riempite la tovaglia di petali.

5) Colori: giocate molto con i contrasti cromatici, vi consiglio di usare soprattutto il bianco ed il rosso.

6) Vino: per questa cena non vi dovete far mancare il vino. Anche se siete astemi, DOVETE fare uno strappo alla regola solo per questa sera. Ovviamente optate per un vino rosso.

Consigli per la Cena di San Valentino

Menù per la cena

1) Antipasto: Vi propongo delle gustosissime uova ripiene che ben si prestano ad ogni tipo di decorazione. Per i non amanti delle uova consiglio dei semplicissimi, ma ottimi, bignè al curry

2) Primo: Come ho già detto la rosa è il simbolo dell'amore per antonomasia, quindi sulla vostra tavola non può mancare il risotto ai petali di rosa. In alternativa potrete utilizzare il cous cous al sugo di carne o alle verdure per creare con degli stampini dei deliziosi sformati a forma di cuore.

3) Secondo: Sul secondo non si discute, il pesce è senza dubbio la scelta migliore. Sofisticato, elegante ideale per una cena importante a lume di candela, vi consiglio i Gamberi al curry

4) Frutta: Come ormai sapete io adoro la frutta, specialmente quella di stagione, ma per la cena di San Valentino bisogna fare qualcosa di speciale, per cui vi ricordo la ricetta per preparare la coppa delicata ai frutti rossi. 

5) Dolce: Ed eccoci arrivati al dolce. Senza pensarci troppo io vi propongo una mousse al cioccolato e peperoncino, due alimenti senza alcun dubbio afrodisiaci. Inoltre la mousse è un dolce da mangiare al cucchiaio, quindi potrete divertirvi e stuzzicarvi imboccandovi a vicenda. Per i non amanti delle mousse ci sono altre validissime alternative come la torta al cioccolato a forma di cuore, o la torta al cioccolato fondente con cuore di cocco.

E ora non mi resta davvero che augurarvi una splendida serata e buon appetito.

Raffaella Pellegrino